Soğanları küp küp doğrayın. Biberleri ince ince kıyın.

Malzemeler:

2 adet orta boy soğan
3-4 adet sivri biber
2 adet orta boy patates
4 adet orta boy domates
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:

Soğanları küp küp doğrayın. Biberleri ince ince kıyın. Bunları sıvıyağda biraz kavurun. İçine ufak küp küp doğranmış patatesleri koyun ve 1-2 dakika çevirin. Küp küp doğranmış domatesleride koyarak tuzunu ekleyip kapağını kapatın. Ara sıra karıştırın. Patatesler pişince bir yumurtayı çırpıp, üzerine dökün. Tencerenin kapağı kapatıp ocağın altını söndürün. Beş dakika sonra servise hazırdır.

Afiyet Olsun.