Başı ve ayakları kesilmiş tavuğu kaynayan suya hatırınız.

1- Başı ve ayakları kesilmiş tavuğu kaynayan suya hatırınız.
2- 1-2 dakika bırakıp çıkartınız.
3- Tüylerini aksi istikamete doğru yolunuz.
4- İnce kılları havagazı alevinde yakınız (alazlama).
5- Tüyleri yolunmuş tavuğu sırtı masaya gelecek şekilde yatırınız.
6- Anus deliğinden karnına doğru 5-6 cm. boyuna veya enine kesiniz.
7- Bağırsakların ciğerlerini, katısını çıkartınız (ciğerini çıkartırken öd kesesini patlatmayınız, aksi takdirde tavuk acı olur ve zehirleyebilir).
8- Boynunun derisini bir parça boyuna kesip kursağını çıkarınız.
9- Akarsu altında temiz bir şekilde yıkayınız.
10- İstediğiniz yerde kullanınız.

Kolay Gelsin.