Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Soğan, sarımsak, tuz ve ıspanağı kısık ateşte, ıspanaklar yumuşayana dek pişirin.

Malzemeler:

1 adet küçük boy soğan
3 diş sarımsak
300 gram ıspanak
1 çay kaşığı tuz
1 kase yağsız yoğurt
Bir tutam kırmızı pulbiber

Hazırlanışı:

Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Soğan, sarımsak, tuz ve ıspanağı kısık ateşte, ıspanaklar yumuşayana dek pişirin. Piştikten sonra ıspanaklı karışımı çatalla ezerek püre haline getirin. Derin bir kaba koyup, üstten kaşıkla bastırın. Kabı servis tabağına ters çevirerek püreyi çıkarın. Ispanak püresinin üzerine yoğurt gezdirin, bir tutam kırmızı pulbiber serpin. İster ılık ister soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.