Biberleri ayıklayıp temizledikten sonra cok ince halka seklinde doğrayın.

Malzemeler:

1 kilo çarliston biber
2 adet yumurta
2-3 kaşık mayonez
Yeteri kadar yoğurt
Tuz ayçiçek veya Tereyağı
Kırmızı biber
2-3 diş sarımsak

Hazırlanışı:

Biberleri ayıklayıp temizledikten sonra çok ince halka seklinde doğrayın. Bir tavada yağı kızdırıp içine biberleri dökün ve pembeleşinceye kadar kavurun. Pembeleşen biberlerin üzerine yumurtaları kırıp iki üç dakika karıştırın biberleri servis tabağına alıp üzerine yoğurt, mayonez, ve sarımsaktan hazırladığınız sosu dökelim en son olarak tavada kızdırdığımız yağı ve kırmızı biberi üzerine gezdirip servis yapabiliriz.

Afiyet Olsun.