Soğanı ince doğrayıp, sarımsakları iyice dövün. Kıymayı bir tencerede kavurun.

Malzemeler:

350 gr yağsız kıyma
2 soğan
3 diş sarımsak
1 tablet et suyu
1,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı salça
4 domates
3 yemek kaşığı mısır unu
1 paket lazanya
2 su bardağı süt
100 gr kaşar peyniri
Maydanoz, tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Soğanı ince doğrayıp, sarımsakları iyice dövün. Kıymayı bir tencerede kavurun. Eğer yağı fazlaysa süzün veya havlu kağıtla fazlasını alın. Soğan ve sarımsakları ekleyerek 4 dakika arasında pişirin. Et suyu tableti ve suyu karıştırın. Kıymaya kekik, domates salçası, ve domatesleri ilave edin. Kapağını kapatarak 15 dakika kendi halinde pişmeye bırakın.

Daha sonra 1 çorba kaşığı mısır ununu biraz soğuk suyla karıştırıp tencereye dökün. 3 dakika kadar ocağın üzerinde bırakın. Fırın kabına haşladığınız lazanyalardan, tepsiyi kaplayacak şekilde dizin. Kıymalı sosun bir kısmını dökün. Tekrar bir sıra lazanya dizin ve kalan sosun hepsini dökün. En üste son lazanyayı koyun. Kalan iki çorba kaşığı mısır ununu biraz soğuk sütle karıştırın ve ezin. Kalan sütü küçük bir tencereye alın.

Isıttıktan sonra mısır unlu karışıma katın ve sürekli karıştırın. Sütü tekrar tencereye alın. Kaynamaya başlayana dek devamlı karıştırın. 2 dakika pişirin. İçine rendelenmiş peynirleri ekleyip tuz ve karabiber ile tadlandırın. Tekrar karıştırıp ocaktan indirin. Sosu lazanyanın üstüne döküp orta derece ısıda 30 dakika pişirin. Üzeri pişip, hafif sararınca fırından çıkarın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun.