Havuçları 2 su bardağı suda hafif yumuşayana kadar haşlayın, suyunu süzdükten sonra küp şeklinde doğrayın.

Malzemeler:

1 paket makarna
2 su bardağı haşlanmış mısır veya konserve mısır
2 adet havuç
1 adet domates
2 diş sarımsak
1/2 demet dereotu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
10 adet kapari çiçeği
1 kahve fincanı tavuk suyu (veya haşlanan havucun suyu)
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Havuçları 2 su bardağı suda hafif yumuşayana kadar haşlayın, suyunu süzdükten sonra küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağını kızdırın, sarımsakları bütün olarak ilave edin, 1-2 dakika çevirip çıkartın. Kabukları soyulup küçük doğranmış domatesi ekleyin, yumuşayınca sıcak tavuk veya havuç suyunu, mısırı, havucu, kapari çiçeğini, tuz ve karabiberi ekleyin. 3 dakika kısık ateşte pişirin. Kıyılmış dereotunu ilave edip, ateşten alın. Makarnayı haşlayıp, süzün. Hazırladığınız sosu makarnayla karıştırın, 1-2 dakika ısıtıp servis yapın.

Afiyet Olsun.