Fasulyeleri yıkayıp, uç kısımlarını ve kılçıklarını temizleyin.

Malzemeler:

300 gram taze fasuyle
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
3 adet orta boy domates
1 diş dövülmüş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:

Fasulyeleri yıkayıp, uç kısımlarını ve kılçıklarını temizleyin. Kaynayan suya atıp, 5 dakika haşlayın. Tencereden alıp, hemen soğuk suya atın. İyice süzüp, geniş bir kaba koyun. Limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile harmanlayıp, servis tabağına alın. Dolmalık fıstığı rengi dönene kadar kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup, küp doğrayın, üzerine sarımsağı ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Sosu fasulyelerin üzerine dökün, dolmalık fıstıkla süsleyin.

Afiyet Olsun.