Soya sosu; soya fasulyesi, buğday unu, şeker ve tuzlu su içeren bir tatlandırıcıdır.

Soya sosu; soya fasulyesi, buğday unu, şeker ve tuzlu su içeren bir tatlandırıcıdır. Soya filizi; yeşil soya fasulyesinin uzantısıdır. Soya sütü Soya sütü; besin değeri yüksek, kremsi ve fındıksı bir tada sahip süttür. Toz halinde de bulunur. Soya yoğurdu ve pudingi de vardır. Tofu Tofu; soya loru olarak da bilinir. Soya fasulyesi ve su ile yapılır. Baharatlı, tatlı, ekşi soğuk veya sıcak servis edilir. Katı, yumuşak ve ipeksi çeşitleri vardır. Sağlığımızın koruyucusu soya.

Uzmanların, özellikle kadın sağlığında büyük önem taşıdığı konusunda birleştiği soyanın pek çok faydası var. Göğüs kanseri ve kalp hastalığı riskini düşürüyor. Rahim kanseri olasılığını azaltıyor. Günde 25 gr soya proteininin kolesterolü yüzde 9 civarında düşürdüğü ileri sürülüyor. Kalp hastalıklarından koruyor. Menopoz dönemi şikayetlerini azaltıyor.

Kemikleri güçlendirerek, kemik erimesini önlüyor. Yararları bilindiği halde, tatsız tuzsuz olduğu düşünüldüğü için pek fazla kullanılmayan soya ürünlerine, uzmanlar daha fazla lezzet katmak için harıl harıl çalışıyorlar. Yemeklerde, et ve kıymayla birlikte veya onların yerine kullanılabilen soyayı, ekolojik ürünlerin satıldığı dükkanlardan ve aktarlardan satın alabilirsiniz.