Kabak çiçeklerini bir kaba koyacağınız suya daldırarak zedelemeden yıkayın.

Malzemeler:

16 adet kabak çiçeği
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
Yarım su bardağı ılık süt, tuz

Hazırlanışı:

Kabak çiçeklerini bir kaba koyacağınız suya daldırarak zedelemeden yıkayın. Suların süzülmesi için ters çevirip dizin. Una yumurtayı kırın. Tozunu koyun, çırparak azar azar ılık sütü ekleyin. Gerektiği kadar ılık su ilave ederek koyu bir bulamaç haline getirin. Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Kabak çiçeklerini bulamaca batırıp iki taraflarını da kızartın. Sıcak olarak sofraya getirin. Yanında limon dilimi veya sarımsaklı, dereotlu süzme yoğurtla servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.