Sütün bir kısmıyla nişasta, yumurta sarısı ve vanilya iyice karıştırılır.

Malzemeler:

2 litre süt
200 gram toz şeker
300 gram mısır nişastası
2 yumurta sarısı
2 paket vanilya

Hazırlanışı:

Sütün bir kısmıyla nişasta, yumurta sarısı ve vanilya iyice karıştırılır. Arta kalan sütle şeker kaynatılır. Nişastalı karışım kaynamış şekerli süte azar azar ilave edilir. İstenilen kıvam elde edildiğinde de ocaktan alınarak tekrar katılaşmaması için benmari de bekletilir. Her türlü tatlılarda, kreplerde ve dondurmalarda kullanılır.

Afiyet Olsun.