Yeşil mercimeğimiz ayıklar yıkarız.

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
2/5 su bardağı bulgur
100 gr kadar tereyağı
1-2 su bardağı varsa et suyu

Hazırlanışı:

Yeşil mercimeğimiz ayıklar yıkarız. Süzüldükten sonra üzerine çıkıcak kadar su konur ve aynı mercimek köftesinde olduğu gibi önden az miktarda pişirebiliriz. Sonra et suyumuz varsa ben göz kararı koyuyorum sizde nasıl isterseniz bir ölçünüz varsa öyle koyabilirsiniz ve bu şekilde de bulgur suyunu çekene kadar güzelce pişirir demlenmeye alırız. Ayrı bir tavada tereyağımızı eritir az yakaraktan üzerine dökeriz ve sonra istersek sade istersek sade olarak istersekte etli yemeklerin yanında servis yaparız.

Afiyet Olsun.