Mehmet-Bilen Tekmen çiftinin açtığı Kalbur, Ankara’da özellikle Türk ve yabancı diplomatlar ile siyasilerin uğrak yeri.

Mehmet-Bilen Tekmen çiftinin açtığı Kalbur, Ankara’da özellikle Türk ve yabancı diplomatlar ile siyasilerin uğrak yeri. 1990 yılında hizmete giren mekan, 45 kişilik. Yemek için bir hafta öncesinden rezervasyon yapılması gerekiyor. Pazartesi hariç, 12.00-24.00 saatleri arasında açık. Mönüyle tamamen Tekmen ailesi ilgileniyor. 100’den fazla meze çeşidi var. Listemize giren meze, kadayıflı karides. Kadayıfın sarımsak, tereyağı ve susamla harmanlanıp, jumbo karidese sarılıp fırınlanmasıyla yapılıyor. İsteyene soya soslu, isteyene sade servis ediliyor. Tane ile satılıyor. Adet fiyatı 4-4.5 YTL arasında. Kalbur’da en çok tercih edilen bir diğer meze ise karides köfte. Kalamar dolma, karidesli börek, ahtahpot tandır da bulmak mümkün.

Ankara
Tel: 0312 490 50 01