Malzemeler:
Yarım kg. hindi budu
200 gr. pastırma
8- 10 adet sivribiber
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber, kimyon
Hazırlanışı:
Hindi butlarını kuşbaşı doğrayın. Yağı eritin. Eti içine atıp, ara sıra karıştırarak kısık ateşte 10 dakika kavurun. Sivribiberleri ince doğrayıp, ete ekleyin ve birlikte 5 dakika pişirin. Sarımsağı ince kıyın, pastırmaları da iri iri doğrayın. Pastırma, sarımsak ve baharatları yemeğe ekleyin. Pastırmalar yumuşayana kadar pişirin.
Afiyet Olsun.
|