Öncelikle yağda yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları kavurun.

Malzemeler:

1 fincan bulgur
1 fincan pirinç
1 adet soğan
1 adet havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
6- 7 bardak su
1 demet gelincik
2 kaşık un

Hazırlanışı:

Öncelikle yağda yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra salçasını ilave ederek 2 dakika daha kavurun ve ardından 2 kaşık unu da koyun. Suyunu ilave edin,kaynadıktan sonra bulgur ve pirinci de bu suya atarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha sonra ince ince doğramış olduğunuz gelincik otlarını da ilave edin.20 dakika daha kaynatın. Ocağın altını kapattıktan sonra nane ve karabiberi de ekleyerek sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.