Sahibi bankacılık sektörünün önde gelen isimlerinden Burhan Karaçam’ın oğlu Burak Karaçam.

Harvard’dan mezun olup Pera’yı açarak babasının hayallerini de gerçekleştirmiş. New York’un Manhattan bölgesindeki ünlü Madison Avenue ile 41. Sokak arasında bulunan Pera, bu kentte yaşayan Türklerin yanı sıra Amerikalıların da uğrak yeri. Amerikalı aşçı Jason Avery ve Türkiye’deki Köşebaşı lokantalarının başaşçısı Sezai Çelikbaş Türk yemeklerinin yanı sıra Dominik Cumhuriyeti, Meksika, Peru ve Honduras gibi mutfakları da mönüye koymuş. Yine de başrolde kebap var, balık da yapılıyor. Ayrıca rakının yanı sıra tüm ABD’de Efes fıçı birası ilk kez Pera’da sunuluyor.

Pera
Manhattan - ABD