Tereyağını ve zeytinyağını erittiğimiz teflon tavada kıyma kavrulur.

Malzemeler:

250 gr yağsız dana kıyma
1 paket hazır krema
100 gr tereyağı
50 gr zeytinyağı
5 adet orta boy küp doğranmış domates
7-8 diş sarımsak
2 tutam karabiber
1 adet jallapeno biber (yeşil biber olabilir)
100 gr parmesan yada 200 gr kaşar.
1 paket spaghetti

Hazırlanışı:

Tereyağını ve zeytinyağını erittiğimiz teflon tavada kıyma kavrulur. Tam anlamıyla pişmeden biraz önce küçük küçük doğranmış sarımsaklarda kıymaya ilave edilir. Bu arada geniş bir tencerede spaghettileri kırmadan haşlamaya başlanılır. Kavrulan kıymaya sarımsaktan hemen sonra biber ilave edilip pişirilmeye devam edilir. Üzerine karabiber tuz ve kremada eklendikten sonra tavanın altı iyice kısılıp 7-8 dakika bu sıcaklıkta kaynatılır. Haşlanan spaghetti sudan geçirilmeksizin süzülür. Makarnalar tabaklarda sade haliyle servis yapıldıktan sonra bolca sos ve üzerine peynir ilave edilir.(makarnayı fazla haşlamamanızı tavsiye ederim)

Afiyet Olsun.