Dana etini tuzlayıp, içine yeteri miktarda zeytinyağı koyduğunuz bir tavaya atın, orta ateşte arada bir çevirerek her iki tarafını da kızartın.

Malzemeler:

4 dilim dana eti, haşlanmış
4 dilim francala ekmeği
1 adet biber turşusu
1/2 demet maydanoz
4 adet yumurta
60 gr kapari
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:

Dana etini tuzlayıp, içine yeteri miktarda zeytinyağı koyduğunuz bir tavaya atın, orta ateşte arada bir çevirerek her iki tarafını da kızartın. Yumurtaları katı olarak haşlayın, aklarını sarılarından ayırın. Et parçalarını birer parça olacak şekilde ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin. Üzerine ince kıydığınız maydanoz, yumurta akı, biber ve kapariyi dizin. Yumurta sarılarını en üste, ekmeğin ortasına yerleştirdikten sonra, servis yapın.

Afiyet Olsun.