Havuçları rendeleyip, büyük bir kase’ye alın.

Malzemeler:

2 adet havuç
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 kutu haşlanmış barbunya
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:

Havuçları rendeleyip, büyük bir kase’ye alın. Sivri biberleri, iki diş sarımsağı ve yarım demet maydanozu ince ince kıyıp, havuçların üzerine ilave edin. Haşlanmış barbunyaları da süzün ve bu karışımın üzerine ekleyip, karıştırın. Bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip, bir miktar tuz ilave ederek karıştırın. Arzuya göre maydanoz serperek servis yapın.

Afiyet Olsun.