Malzemeler:
400 gr. balkabağı
1 adet soğan
3 su bardağı su
1 çay bardağı krema
Bir tutam rendelenmiş muskat
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet taze soğan
Tuz
Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp, bir tencereye alın. Üzerine irice doğranmış balkabağını ve suyu ekleyin. 25 dakika pişirip, blenderdan geçirin. Krema, tuz ve muskat ekleyin. Zeytinyağını ayrı bir tavaya alıp, ince kıydığınız taze soğanı iki dakika sote edin. Çorbanın üzerine dökerek servis yapın.
Afiyet Olsun.
|