Makarnayı üstünde yazan tarife göre pişirip süzdükten sonra yağın yarısından az biraz fazlasını tencereye koyup kızdırıyoruz.

Malzemeler:

500 gr. makarna
1 litre su
3 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kuru tarhana

Hazırlanışı:

Makarnayı üstünde yazan tarife göre pişirip süzdükten sonra yağın yarısından az biraz fazlasını tencereye koyup kızdırıyoruz. Süzülmüş makarnayı içine koyup 2 dk. pişiriyoruz. Öbür tarafta sarımsakları dövüp iyice ezdikten sonra yoğurtla bir güzel çırpıyoruz. Kalan sıvı yağı tavaya alıp tarhanaları döküp iyice kavurduktan sonra(başında beklemek lazım yanmasın kötü olur) servis tabağına aldığımız makarnanın üstüne yoğurdu ve tarhana sosu ekleyip afiyetle yiyoruz.

Afiyet Olsun.