Patatesler haşlanır, rendelenir, sarımsak tuzla dövülür, bir çay bardağı suyla karıştırılır ve patatesin içine katılır.

Malzemeler:

Patates 4 adet
Yumurta 1 adet
Yoğurt ¾ su bardağı
Tereyağı 1 yemek kaşığı
Nişasta 1 tatlı kaşığı
Sarımsak 2 diş
Su ½ su bardağı
Kırmızı toz biber ½ yemek kaşığı

Hazırlanışı:

Patatesler haşlanır, rendelenir, sarımsak tuzla dövülür, bir çay bardağı suyla karıştırılır ve patatesin içine katılır. Bu karışım hafif ateşe konup kaynamaya bırakılır. Yumurta, yoğurt, nişasta ve 3 yemek kaşığı su iyice karıştırılır. Kaynamakta olan patateslere yavaş yavaş eklenir. Birkaç dakika kaynayınca ateşten alınır. Tereyağı eritilir, kırmızıbiber eklenir, pişmiş patatesin üzerine dökülüp servis yapılır.

Afiyet Olsun.