Hafifçe yumuşatılmış tereyağına çok ince bir şekilde kıyılmış maydanozla limon suyu ve karabiber katılır.

Malzemeler:

Tereyağı 6 çorba kaşığı
Limon suyu ¼
Maydanoz ¼ demet
Tuz

Hazırlanışı:

Hafifçe yumuşatılmış tereyağına çok ince bir şekilde kıyılmış maydanozla limon suyu ve karabiber katılır. İyice karıştırılır. Bu iş bittikten sonra buzdolabına konur ve sos iyice karıştırılır. (Buzdolabı olmayanlar sosu buz parçalarıyla da katılaştırabilirler.) Sos katılaşınca türlü kalıp ve bıçaklarla istenilen şekillerde parçalara bölünür ve yemek bunlarla süslenir.

Afiyet Olsun.