Eti yıkayıp tencereye alın.

Malzemeler:

1 kg kemiksiz kuzu eti
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı oda sıcaklığında margarin
1 tatlı kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı:

Üzerine su ve tuz ekleyin. Harlı ateşte kaynayana kadar pişirin. Daha sonra ocağın ayarını kısıp ateşe getirip et yumuşayana kadar pişirin. Eti bir fırın tepsisine aktarın. Yoğurt, margarin ve salçayı karıştırıp üzerine sürün. Eti yıkayıp tencereye alın. Üzerine su ve tuz ekleyin. Harlı ateşte kaynayana kadar pişirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun.