Malzemeler:
1 kg mantar
1 adet limon
1 fincan zeytinyağı
Tuz, kırmızıbiber
Hazırlanışı:
Kesik yerlere tuz serpilerek kızgın ızgaraya dizilir. Zeytinyağı, tuz ve isteğe göre acı ya da tatlı kırmızıbiber bir karışım haline getirilip, ortadaki çukur yere yerleştirilir. Mantarlar gevreyip, tatlı bir renk alıncaya kadar pişirilir. Servis tabağında düzgün sıralanarak sıcak sıcak sunulur.
Afiyet Olsun.
|