Servisten iki saat önce ıspanak yapraklarını 2-3 kez yıkayıp ayıklayın.

Malzemeler:

1kg ıspanak
2 adet nar, tanelerine ayrılmış
2 su bardağı ceviz, iri dövülmüş
1 demet maydanoz, doğranmış
1 demet dereotu, doğranmış
Yarım demet taze soğanın yeşil kısımları, doğranmış
Sosu: nar ekşisi, tuz, az zeytinyağı

Hazırlanışı:

Her bir yaprağı elinizle 2 veya 3 parçaya bölün. Nar ekşisini arada ıspanağın tadının kontrol ederek ekleyin. Tuz serpin. Zeytinyağı gezdirin. Cevizi, narı ve yeşillikleri ilave edip karıştırın. 2 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.

Afiyet Olsun.