Börülceyi 1 saat ılık suda bekletip, haşlayın.

Malzemeler:

3 adet tavuk göğüs eti
2 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı börülce
Yarım demet ıspanak
1 adet kuru orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Ispanakların köklerini ayırıp, bir süre tuzlu suda bekletin. Süzdürüp, bol suda yıkayıp, ayıklayın ve küçük küçük doğrayın. Tavla zarı formunda doğradığınız soğanı, margarinle pembeleşene kadar kavurun. Haşladığınız börülce, karabiber, tuz ve 2 bardak su koyup 20 dakika pişirin. Ispanak ve toz biber ilave edip 10 dakika daha pişirin. İri doğranmış tavuk etlerini, aralarına kırmızı biber koyarak çöp şişlere geçirin. Tuz atıp, yağsız tavada iki traflı kızartın. Çöp şişleri börülcenin üstüne yerleştirip servis yapın.

Afiyet Olsun.