Malzemeler:
4 adet yufka
Süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
İç malzeme için;
Yarım çay bardağı zeytinyağı
350 gr kıyma
Kuş üzümü
1 avuç dolmalık fıstık
4 adet kuru soğan
Maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber, pul biber
Tuz
Hazırlanışı:
Zeytinyağı, soğan ve fıstıkları kavurun(soğanlar iyice pişmeli). Kıymayıda ekleyerek iyice pişmesini sağlayın. Diger malzemeleri de ekleyin . Yufkayı tezgahın üstüne serin, süt,yağ, ve yumurta karışımını üstüne her tarafı ıslanacak şekilde sürün. Yufkayı ortadan ikiye katlayın. Geniş tarafına iç harcın dörtte birini uzunlamasına yayın. Sıkıştırarak sarın. Yağlanmış tepsiye s şekli vererek koyun. Üstüne yumurta ve yağ karışımını sürün ve 200 derece fırına sürün.
Afiyet Olsun.
|
Kuş üzümlerini yıkayın ve ılık suda bekletin.