Yumurtaları iyice çırpın,Tereyağ, süt, sıvıyağ ekleyin, çırpın.

Malzemeler:

Yarım su bardağı az ya da yarım yağlı peynir
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı oda sıcaklığında süt
4 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet küçük beyaz soğan
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
2 su bardağı un
1 tutam Estuz- İyotlu Sofra Tuzu (Peynirin tuzluluk oranına göre katın)
1 tutam şeker
1 paket kabarma tuzu

Hazırlanışı:

İnce küpler halinde soğan, maydanoz, peynir, şeker, biraz Estuz ekleyip karıştırın. Borcam ya da kek kalıbını tereyağ ile yağlayın, biraz un serpin, Önceden ısıtılmış, 180 derecedeki fırında pişirin.

Afiyet Olsun.