Tencerenin içine 3 su bardağı soğuk sütü ve 1 paket Beşamel Sosu’nu ilave edin.

Malzemeler:

600 gr sapları çıkarılmış büyük Mantar
1 paket Tatlı Kırmızı Biberli Maydanozlu Salata Sosu
Dilediğiniz kadar margarin
1 adet (ufak şekilde doğranmış)
2 diş sarımsak (doğranmış)
250 gr ıspanak (kaynar suda haşlanıp fazla suyu sıkılmış )
400 gr az yağlı keçi peyniri
1 paket Beşamel Sos
3 su bardağı süt

Hazırlanışı:

Sosu kaynayana kadar karıştırın. Sos kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Soğanları ve sarımsağı az yağ ile pişirin, mantarların saplarını çıkartıp soğanların piştiği tavaya ekleyin. Ispanakları kabaca doğrayıp soğan ve mantar karışımına ilave edin. Isıya dayanıklı bir fırın kabına aldığınız mantarların üzerine hazırladığınız beşamel sosu döküp rendelenmiş kaşarı ilave edin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis edin.

Afiye Olsun.