İlk önce puding hazırlanır, soğuması için.

Malzemeler:

Hamuru için;
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kuru maya
6 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5-4 su bardağı kadar)
Yarım su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta sarısı üzerine sürülecek
İçi için;
1 paket vanilyalı puding
Süt
4 yemek kaşığı şeker
Üzeri için;
Bir fiske pudra şekeri
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Daha sonra hamur için ılık sütte maya ve şeker eritilir. Yumurta beyazı sıvı yağ eklenir. Kabartma tozu ve un azar azar eklenerek ele yapışmayacak bir hamur elde edilir. Hamur hiç bekletilmeden ceviz büyüklüğün de parçalar koparılıp elle veya merdaneyle uzunlamasına açılır ve fotoğraftaki gibi bıçakla uzunlamasına 5 çizgi atılır. Çizgi atılmayan tarafa bir tatlı kaşığı soğumuş puding bırakılır ve iyice kapatılıp sarılır. Tüm bezeler aynı şekilde yapılır. Tepsiye dizilir, 20 dk bekletilir. Sonra bir fiske pudra şekeriyle karıştırılmış yumurta sarısı üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet Olsun.