Sütün yarısının içine nişasta, un, kakaoyu ekleyip çırpıcı ile biraz karıştırın.

Malzemeler:

1 litre süt
2 tepeleme çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı (25 gram) kakao
1.5 su bardağı toz şeker
2 tepeleme çorba kaşığı un
150 gram Süzme Beyaz Peynir
50 gram tereyağ
1 çorba kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket vanilin)

Hazırlanışı:

Sütün geri kalanını ve çatalla biraz ezdiğiniz peyniri de ekleyip ocağın üzerine koyun. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında altını kapatın. İçine tereyağ ve vanilini de ekleyip karıştırın. Genişçe bir kaba dökün. Ilınıncaya kadar oda sıcaklığında tutun, ılındıktan sonra derin dondurucuya koyun. En az dört saat dondurun. Yemeden 15-20 dakika önce buzluktan çıkarın, yumuşadıktan sonra dilimleyerek ikram edin.

Afiyet Olsun.