Soğanları soyup rendeleyelim.

Malzemeler:

•     1 kilo orta yağlı kıyma
•     2 tane kuru soğan
•     1 demet maydanoz (aslında daha fazla kullanılır)
•     3-4 tane sivri biber
•     2 tane kapya biberi
•     1 çay kaşığı kimyon
•     1 çay kaşığı karabiber
•     1 çay kaşığı kırmızıbiber
•     1 çorba kaşığı domates salçası ve biber salçası karışımı
•     3-4 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

Bir kaba alıp içine kıyma, doğranmış biberler ve maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, baharat ekleyip iyice yoğuralım. Yuvarlak bir tepsiye alıp elimizle bastırarak yayalım. Bir kasede salça,biraz sıvı yağ ve tuzu karıştırıp 1 çay bardağı su ile açalım. Kebabın üstüne dökelim. Isıtılmış orta ısılı fırında yaklaşık 1 saat pişirelim. Sonra dilimleyip servis yapalım.

Afiyet Olsun.