Öncelikle içi harcımızı doğrayıp hazırlıyoruz.

Malzemeler:

1 kg hazır taze yufka(6 adet)
3 adet büyük bağ semizotu
3 yemek kaşığı dolu dolu tuzlu yoğurt(Antakya yöresine aittir. ) yok ise. Taze lor kullanabilirsiniz.
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Pulbiber
Zeytinyağı
Üst için;
Susam çörekotu karışımı
Yoğurt
Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Yufkaları tek tek açalım uygun bir tepsiye 1 tanesini alıp üstüne hafif zeytinyağı sürelim, fırça ile daha sonra iç harcımızdan içine koyup eşit şekilde dağıtalım, rulo şeklinde saralım tepsiye koyalım ,yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim. Bitti mi üstüne zeytinyağı ile yoğurt karışımını sürelim. Susam çörekotu karışımı serpelim 180 drc fırında pişirelim. Pişti mi. Sıcak sıcak. Yanına çayla harika oluyor.

Afiyet Olsun.