İri doğranmış balkabağı ve pancarları birbirine değmeyecek şekilde fırın tepsisine dizin.

Malzemeler:

300 g balkabağı
2 adet kırmızı pancar
1 demet roka
Yarım demet ıspanak
Yarım su bardağı lor veya keçipeyniri
4 adet ceviz
2 çorba kaşığı limon
2 çorba kaşığı balzamik sirke
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz,karabiber,nane

Hazırlanışı:

Üzerine zeytinyağını tuz ve baharatları ekleyip 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirin. Doğranmış ıspanak ve rokayı biraz soteledikten sonra pancar , kabak,lor ve cevizle harmanlayın. Üzerine en son sirke ve limon ekleyerek servis edin.

Afiyet Olsun.