Pirinci ayıkladıktan sonra derin bir kaba koyun ve üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve sıcak su ilave ederek yarım saat bekletin.

Malzemeler:

2 bardak pirinç
3 bardak su
Tereyağ
1 paket dolmalık fıstık
4 yemek kaşığı kuş üzümü
Yarım demet dereotu
Tuz

Hazırlanışı:

Pirinci ayıkladıktan sonra derin bir kaba koyun ve üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve sıcak su ilave ederek yarım saat bekletin.
     
Bu arada üzümlerin saplarını ayıkladıktan sonra yıkayarak bir kenara alın.
     
Tereyağını pilavı yapacağınız tencereye alın ve yağ eridikten sonra dolmalık fıstığı ilave ederek biraz fıstıkları kavurun.
     
Fıstıkları kavrulduktan sonra 3 bardak su, tuz ve kuş üzümlerini ilave ederek kaynamaya bırakın.
     
Pilavın suyu kaynadıktan sonra yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave ederek pilavı pişmeye bırakın.
     
Pilavınız piştikten sonra tencerenin ağzına bir kağıt havlu koyarak yarım saat demlenmeye bırakın.
     
En son servis aşamasından önce pilavınıza ince kırdığımız dereotunu ekleyerek iyice karıştırın ve servis edin.