Tüm malzemeler tencere içine koyularak hafif ateşte tahta kaşık ile şeker eriyinceye kadar 10 dakika kanştınlır.

Malzemeler :

Badem için:

Toz badem veya toz fındık 110 g
Toz şeker 110 g
Yumurta beyazı 90 g

Süsleme için:

Toz Krem Şanti (çırpılmış)
Çilek veya frambuaz

Hazırlanışı:

Tüm malzemeler tencere içine koyularak hafif ateşte tahta kaşık ile şeker eriyinceye kadar 10 dakika kanştınlır. Pişirilen hamur tepsiye dökülerek soğumaya bırakılır.

Tart hamuru 1/2 cm kalınlığında açılıp kupatla kesilir.
Sogutulan hamur kupatla kesilmiş tart hamurlannın üzerine ortası boş kalacak şekilde sıkılır ve 170 °C`lik fınnda 30-35 dakika pişirilir. Soğutulan kurabiyelerin üzerine sıkma torbası ile şanti sıkılır. Taze çilek veya frambuaz ile süslemesi yapılır.