Patatesler haşlandıktan sonra kabukları soyulur ve püre haline getirilir.

Malzemeler:

6 adet orta boy patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Tane karabiber
1 adet limon suyu
Havuç
Maydanoz

Hazırlanışı:

Patatesler haşlandıktan sonra kabukları soyulur ve püre haline getirilir. Daha sonra sıvı yağ, tuz ve limon suyu ilave edilerek yoğrulur.

Hazırlanmış olan püreden civciv'in gövdesi için irice bir parça (Yumurta büyüklüğünde olabilir, isteğe bağlı) koparılarak yuvarlanır ve kafa yapmak için daha küçük bir parça yuvarlanarak civciv'in gövdesi oluşturulur.

Havuçtan gaga yapmak üzere üçgen şeklinde küçük parçalar kesilir ve takılır. Gözleri oluşturmak için tane karabiber kullanılır. Kafanın üzerine veya sırta istenirse maydanoz yaprakları ile değişik görünüm ve süslemeler yapılabilir.

Afiyet Olsun.