Malzemeler:
Tahta şiş (30 cm. uzunluğunda)
Patlıcan
Kabak
Kıyma(kekik, biber,tuz ve kimyonla tatlandırılıp top şekli verilir)
Tavuk veya hindi göğüs eti (kuşbaşı)
Renkli biberler
Mantar,soğan
Biberiye,tuz, sıvı yağ
Hazırlanışı:
Tüm malzeme kuşbaşı doğranır ve şişlere dizilerek, baharatı eklenir. Yağlanmış fırın tepsisinde 30-40 dk. pişirilir.
İsterseniz fırın poşetinin içinde pişirebilirsiniz. Tek olumsuz yanı şişlerin kızarmaması haşlanmış gibi durmasıdır.
Eğer bulamazsanız, metal şiş kullanın. Tahta şiş kullanacaksanız mutlaka en az 2 saat soğuk suda tutun ki pişerken yanmasın.
Afiyet Olsun.
|
Tüm malzeme kuşbaşı doğranır ve şişlere dizilerek, baharatı eklenir. Yağlanmış fırın tepsisinde 30-40 dk pişirilir.