Ispanak yemeği yaptıktan sonra köklerden eğer salata yapmıyorsanız.

Malzemeler:

Ispanak kökleri
Sarımsak
Zeytinyağı
Sirke
Tuz

Hazırlanışı:

Kesilen ıspanak kökleri, güzelce yıkanır ve bir tencere de köklerin üstünü örtecek kadar su ile kökler haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülür. Ayrı bir kapta, bolca sarımsak ezilir, yeterince sirke ve zeytinyağı eklenir.

Eğer sirke tadı çok keskin gelirse bir miktar da su konur, ıspanak kökleri hazırlanan bu karışım ile iyice karıştırılır ve köklerin biraz sosu çekmesi beklenir. Sonra yemeklerin yanında, ekmekleriniz, tursunun suyuna bana bana yenir.

Afiyet Olsun.