Bütün krep malzemelerini birlikte çırpın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.

Malzemeler:

Krep hamuru:
Yaklaşık 8 adet krep için
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 tutam tuz
1 3/4 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker,
İçi için:
Labne peynir
dereotu
Füme somon dilimleri

Hazırlanışı:

Bütün krep malzemelerini birlikte çırpın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.Çok az yağlanmış teflon tavaya kepçe yardımıyla dökün ve karışımın tavaya iyiyce yayılmasını sağlayın. Üstünde kabarcıklar oluşmaya başlayınca ters çevirerek diğer tarafını pişirin.

Kreplerin üzerine ince bir tabaka labne peyniri sürüp, kıyılmış dereotu ilave edin ve somon dilimlerini yerleştirerek sıkıca sarın. Yapılan ruloyu 2cm lik parçalar elde edecek şekilde dilimleyin,Dereotu ve kapari çiçekleriyle servis yapın.

Afiyet olsun.