Zeytinyağı ile margarini bir kaba koyun ve ısınmaya bırakın. Çentilmiş soğanları ve ince uzun doğranmış biberleri içine atın, karıştırarak kavurun.

Malzemeler

6 Adet Yumurta
1 Adet Soğan
2 Adet Dolmalık Biber
2 Kaşık Tereyağı
1 Kaşık Margarin

Hazırlanışı:

Zeytinyağı ile margarini bir kaba koyun ve ısınmaya bırakın. Çentilmiş soğanları ve ince uzun doğranmış biberleri içine atın, karıştırarak kavurun. Yumurtaları bir kap içine kırın.

Bir kaç defa karıştırıp tuz da atın. Biberlerin üstüne yumurtaları döktükten sonra, çabuk çabuk bir iki defa karıştırın. Hafifçe sallayarak iki taraflarını kızartın ve ince doğranmış soğan ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.