Kuşbaşı eti, minik küpler halinde doğranmış soğanla birlikte kavurun. Mantarları küp küp kesip ete ilave edin.

Malzemeler:

600 Gr Kuşbaşı Kuzu Eti
10 Adet Mantar
2 Su Bardağı Erişte
1 Demet Dereotu
4 Adet Sivri Biber
2 Adet Soğan
1 Su Bardağı Kaşar Rendesi

Hazırlanışı:

Kuşbaşı eti, minik küpler halinde doğranmış soğanla birlikte kavurun. Mantarları küp küp kesip ete ilave edin. Sivri biber ve dereotunu doğrayıp ekleyin.

Erişteyi tuzlu ve hafif yağlı suda makarna gibi haşlayın. Yağlanmış tepsiye önce kavrulmuş eti sonra erişteyi düzgünce yayın.

Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, havuç, domates püresi ve dereotu ile süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun.