Önce kayısıları yıkayıp tencereye alalım. Üzerini örtecek kadar su ilave edip 5 dakika haşlayıp süzelim.

Malzemeler:

1 Kg Kuru Kayısı
2 Çay Bardağı Pirinç
1 Su Bardağı Ceviz İçi
2 Fincan Kuru Üzüm
2 Diş Karanfil
1 Çay Kaşığı Tarçın
3 Fincan Toz Şeker
100 Gr Kaymak
3 Kaşık Antepfıstığı

Hazırlanışı:

Önce kayısıları yıkayıp tencereye alalım. Üzerini örtecek kadar su ilave edip 5 dakika haşlayıp süzelim. Pirinci de yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzelim. Üzümü ılık suda bekletip süzelim.

Sonra karanfilleri havanda ezerek toz haline getirelim. Haşlanmış pirinci derin bir kaseye alıp karanfil, ceviz içi, üzüm, tarçın ve bir çorba kaşığı tozşeker ekleyip karıştıralım.

Ardından kayısıları ikiye açıp içlerini hazırladığımız pirinçli karışımla dolduralım. Hazırladığımız kayısı dolmalarını da hafifçe yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.

Su ve kalan tozşekeri kaynatıp tepsiye döktükten sonra orta ısılı fırında 5-10 dakika pişirelim. Soğuyunca servis tabağına alalım. Kaymak ve dilerseniz antepfıstığı ile süsleyip servis yapalım.

Afiyet Olsun.