Ispanakları iyice yıkayıp ince ince kıyın. Maydanoz, dereotu ve soğanı çok ince doğrayın.

Malzemeler:

500 Gr ıspanak
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1/2 demet taze soğan
100 gr beyaz peynir 3 adet yumurta
Yeteri kadar un
Yoğurt veya beyaz peynir
Nane, tuz, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:

Ispanakları iyice yıkayıp ince ince kıyın. Maydanoz, dereotu ve soğanı çok ince doğrayın. Beyaz peyniri de rendeleyerek ekleyin.

Ispanak, beyaz peynir, nane, karabiber ve yumurtaları birlikte karıştırın. Azar azar un katarak kek kıvamına getirin. Bir tavada sıvıyağ kızdırıp, yağa ıspanak mücverinden kaşıkla bırakıp kızartın.

Kızaran mücverleri bir havlu kağıdın üzerine çıkartarak fazla yağını bırakmasını sağlayın. Ispanak mücverini yoğurt veya beyaz peynirle servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.