Bulgur, salça, un, yumurta ve tuzdan eller suya batırılarak hamur yapılır.

Malzemeler:

İçi için:
2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
1 adet soğanın rendesi
2 yemek kaşığı nar ekşisi
250 gr. kıyma
Dışı için: 2 yemek kaşığı kıyma
2 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Tuz

Hazırlanışı:

Bulgur, salça, un, yumurta ve tuzdan eller suya batırılarak hamur yapılır. Kıyma, pirinç, soğan, tuz ve baharat ile köfte harcı hazırlanır.

Küçük köfteler yapılır. Kızartılıp, soğutulur. İçine kızartılan köfte konur kapatılır. Suda haşlanır, üzerine kızgın yağ gezdirilir.

Afiyet Olsun.