Önce salamura yeşil zeytinlerin üzerine dörder çizik atalım. Çukur bir kapta, defneyaprağı, mercanköşk, kekik, biberiye, rezene tohumu, kimyon, biber, sarımsak ve zeytini harmanlayalım.

Malzemeler:

250 Gr Salamura Yeşil Zeytin
1 Adet Defne Yaprağı
1 Çay Kaşığı Mercanköşk
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Kıyılmış Biberiye
1 Çay Kaşığı Rezene Tohumu
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kırmızı Acı Biber
2 Diş Sarımsak
1 Yarım Su Bardağı Sızma Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Önce salamura yeşil zeytinlerin üzerine dörder çizik atalım. Çukur bir kapta, defneyaprağı, mercanköşk, kekik, biberiye, rezene tohumu, kimyon, biber, sarımsak ve zeytini harmanlayalım.

Sonra karışımı ağzı sıkıca kapanan bir cam kavanoza dolduralım. Üzerini geçecek kadar sızma zeytinyağı ekleyip kapağını kapatalım.

Zeytinyağının diğer malzemelerle karışması için de kavanozu çalkalayalım. Bu şekilde arada bir kavanozu sallayarak üç gün bekletelim ve servis yapalım.

Afiyet Olsun.