Soğanı rendeleyin. 2 çorba kaşığı kıyma ile karıştırın. 1 adet bifteğin üzerine bir miktar kıymalı soğanlı malzemeden koyun.

Malzemeler:

1 adet soğan
2 çorba kaşığı kıyma
5 adet bonfile
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı yoğurt
Sivribiber, tuz

Hazırlanışı:

Soğanı rendeleyin. 2 çorba kaşığı kıyma ile karıştırın. 1 adet bifteğin üzerine bir miktar kıymalı soğanlı malzemeden koyun. Üzerine 1 adet biftek daha yerleştirin. Biftek ve kıyma bitene kadar bu işlemi sürdürün. Daha sonra eti folyo kağıdına sıkıca sarın.

Derin dondurucuda bir gece bekletin. Ertesi gün dondurucudan çıkarıp, ince ince dilimleyin. Yağsız tavada pişirin. Servis tabağına alın. Tuzunu katın. 1 çorba kaşığı yağı tavada kızdırın. Yarım çorba kaşığı salçayı içinde ezin. Etlerin üzerinde gezdirin. Yanında yoğurt ve biberle servis yapın.

Afiyet Olsun.