Bir tencereye, 2 su bardağı suyu, maydonoz, ve karanfili koyup, su yarı yarıya çekinceye kadar kaynatın.

Malzemeler:

1 kg kefal
4 adet orta boy soğan
4 adet domates
2 su bardağı su
2 diş karanfil
Yarım demet maydanoz
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2.5 yemek kaşığı limon suyu
Tuz, Karabiber

Hazırlanışı:

Bir tencereye, 2 su bardağı suyu, maydanoz, ve karanfili koyup, su yarı yarıya çekinceye kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra süzün. Sıvı yağını da ilave edip karıştırın. Ayıklayıp, yıkadığımız ve halka şeklinde doğradığımız, kefal balığı dilimlerini bir tepsiye dizin. Rendelenmiş domatesi, rendelenmiş soğanı, balıkların üzerine dökün. Hazırladığımız maydanoz sulu sıvı yağlı karışımı da üzerine gezdirin. Tuzunu, biberini ve limon suyunu da dökün. 180 dereceli fırında 10-12 dakika pişirin. Ve Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.