Tavuk butlarının derilerini soyun.

Malzemeler:

2 adet çiğ tavuk budu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
1,5 çay kaşığı kekik
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Tavuk butlarının derilerini soyun. Kemiklerini çıkartın. Küçük parçalar halinde doğrayın. Üzerlerine tuz ve karabiber serpip harmanlayın. Yapışmaz bir tavaya yağı koyun. Kızınca tavukları atın ve tahta bir kaşıkla çevirerek 10 dakika kavurun. Toz ve pul kırmızıbiberler ile kekiği katın. Karıştırıp ocaktan alın. Arzu ederseniz domates ve yeşilbiber ile biraz sıcak su ekleyerek sulu bir yemek de yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.