Tavuk bonfileleri çıkartıp temizledikten sonra küp seklinde doğrayın. Yeşilbiberleri yıkadıktan sonra, çekirdeklerini ayıklayarak ince şeritler halinde kesin.

Malzemeler:

1 paket
Tavuk göğüs
Bonfile
Birkaç adet ince yeşil sivri biber
1-2 çorba kaşığı
Domates püresi
Yarım kadeh beyaz şarap
Soya sosu
Kekik
Tuz varsa estragon

Hazırlanışı:

Tavuk bonfileleri çıkartıp temizledikten sonra küp seklinde doğrayın. Yeşilbiberleri yıkadıktan sonra, çekirdeklerini ayıklayarak ince şeritler halinde kesin. Büyük, kapaklı bir teflon tavayı bir çay kaşığı tereyağı gezdirerek ısıtın. İçine doğradığınız tavukları beyaz şarabı domates püresini ve yeşil biberi ekleyin.

4-5 dakika hafif piştikten sonra bu sefer istediğiniz kadar soya sosunu (tercihen bol miktarda), kekik, tuz ve estragonu ekleyin, ağzını hafif kapatın ve pişmeye bırakın. Pişdikten sonra tavukların suyunu çekmiş ama aynı zamanda da kurumamış olmasına dikkat edin, kuruma halinde biraz daha soya veya beyaz şarapla çevirebilirsiniz.

Afiyet Olsun.